Bulvėms atkeliavus į parduotuves, darbas dar nesibaigė. Dabar smulkmenos daro didžiausią įtaką kokybei, parduodamam derliui ir galiojimo laikui.
Štai paprastas kontrolinis sąrašas, padėsiantis užtikrinti, kad jūsų derlius išliktų geriausios būklės visą saugojimo laiką:
1. Patikrinkite sausųjų medžiagų kiekį ir mėlynių riziką
Sausosios medžiagos kiekio supratimas leidžia gerai suprasti, kaip jūsų derlius elgsis sandėlyje ir koks jis gali būti jautrus sumušimams.
Mūsų sausųjų medžiagų testerių asortimentas teikia greitus ir patikimus rodmenis, kad galėtumėte priimti pagrįstus sprendimus nuo pirmos dienos. Kad greitai įvertintumėte sumušimų riziką, „Martin Lishman“ bulvių karštoji dėžutė pagreitina sumušimų aptikimo procesą iki vos 12 valandų. Tai leidžia anksti nustatyti problemas ir pakoreguoti tvarkymo ar laikymo sąlygas, kol tai nepakenks kokybei.
2. Užtikrinkite tinkamą vėdinimą
Švari, gerai vėdinama saugykla padeda sumažinti ligų plitimo spaudimą ir išlaikyti kokybę.
Priklausomai nuo jūsų sandėliavimo konfigūracijos, norint išlaikyti bulves geros būklės, labai svarbu palaikyti pastovų ir kontroliuojamą oro srautą. „Martin Lishman“ tiekia platų pastatų vėdinimo sistemų, skirtų tiek dėžėms, tiek birių produktų saugykloms, asortimentą – nuo paprastų ištraukimo ventiliatorių iki visiškai integruotų oro judėjimo sprendimų.
O pasirinkus automatinį ventiliatoriaus valdymą, jūsų vėdinimas veiks tik tada, kai sąlygos bus tinkamos, taip pagerinant efektyvumą, apsaugant kokybę ir išvengiant nereikalingo energijos naudojimo.
3. Atidžiai stebėkite temperatūrą, drėgmę ir CO₂ kiekį
Nuolatinės laikymo sąlygos yra būtinos norint išlaikyti bulvių kokybę. Būtina stebėti sąlygas. Padidėjęs CO₂ kiekis gali signalizuoti apie padidėjusį kvėpavimą arba ankstyvą ligų aktyvumą, o nepastovi temperatūra ir drėgmė gali sukelti kondensaciją ir nevienodą derliaus kokybę. Šių veiksnių stabilizavimas yra labai svarbus norint apsaugoti bulves sandėlyje.
Siūlome stebėjimo sprendimus įvairaus dydžio parduotuvėms – nuo paprastų rankinių termometrų ir zondų iki „Barn Owl Wireless“, kurie stebi temperatūrą, drėgmę ir CO₂ realiuoju laiku bei turi automatinio ventiliatoriaus valdymo galimybę.
Tai reiškia, kad bet kuriuo metu tiksliai matote, kas vyksta jūsų parduotuvėje, o jūsų ventiliatoriai veikia tik tada, kai sąlygos yra tinkamos – taip apsaugoma derliaus kokybė ir sumažinamas energijos suvartojimas.
4. Įrašų tvarkymas
Geras apskaitos tvarkymas yra vienas iš labiausiai nepastebimų bulvių sandėliavimo aspektų. Stebint sandėlio sąlygas, energijos suvartojimą ir valdymo pokyčius, ne tik lengviau suprasti, kaip veikia jūsų parduotuvė, bet ir parodyti, kaip laikui bėgant pagerėjo.
„Barn Owl Wireless“ tam idealiai tinka. Sistema automatiškai registruoja temperatūrą, drėgmę, CO₂ lygį ir ventiliatoriaus veikimo valandas per visą sandėliavimo laikotarpį. Ji netgi gali apskaičiuoti ventiliatoriaus energijos suvartojimą, pateikdama aiškų sandėliavimo išlaidų vaizdą ir parodydama, kur galima padidinti efektyvumą.
Per sezoną šie įrašai sukaupia vertingų įžvalgų, kurios padeda sumažinti energijos sąnaudas, pagerinti derliaus nuoseklumą ir apsaugoti derliaus kokybę.
5. Reguliarūs patikrinimai parduotuvėje
Net ir tinkamai stebint, niekas nepakeičia fizinio patikrinimo. Viena supuvusi bulvė, jei nebus pastebėta, gali greitai išplatinti minkštąjį puvinį ir sugadinti aplinkinius gumbus. Įtraukite į savo įprastą parduotuvės apžiūrą bent kartą per mėnesį, o ankstyvuoju sandėliavimo laikotarpiu – dažniau.
Ieškokite puvinio, kondensato ar įkaitimo požymių ir pašalinkite visas pažeistas bulves kartu su tomis, kurios tiesiogiai su jomis lietėsi, kad išvengtumėte tolesnio plitimo. Vos kelios minutės apžiūros ilgainiui gali apsaugoti daug vertingo turto.
